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	Provedor de dados Bragantia (1) Autor Lago,Antonio Augusto do (1) Morais,Jener Fernando Leite de (1) Sawazaki,Eduardo (1) Palavra-chave Grão (1) Milho-pipoca (1) Tamanho (1) Umidade e capacidade de expansão (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 1986 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Influência do tamanho e umidade do grão na expansão da pipoca South American Mushroom Bragantia Sawazaki,Eduardo; Morais,Jener Fernando Leite de; Lago,Antonio Augusto do. Utilizando sementes do cultivar de milho-pipoca South American Mushroom, obtido em 1984/85 em Campinas, SP, procurou-se avaliar os efeitos do teor de umidade e tamanho de grão na expansão da pipoca. Foram empregados tamanhos de grãos compreendidos entre as peneiras 14 e 18 e teores de umidade entre 9,4 e 19,8%. Os resultados mostraram que a capacidade de expansão foi maior nos grãos menores e nos teores de umidade de 10,5 a 11,5%. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Milho-pipoca; Grão; Tamanho; Umidade e capacidade de expansão. Ano: 1986 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051986000200014 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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